Des pommes de terre rissolées délicieuses et faciles, des pommes de terre, du poulet, du fromage et des œufs battus et quelques épices qui sont ensuite roulées dans la chapelure et frites.
La recette est traditionnelle et les croquettes sont vraiment très bonnes. Vous pouvez choisir de faire la forme traditionnelle de boule ou de rouleau, mais le format est votre choix. N’hésitez pas à l’essayer et dites-nous ce que vous en pensez !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 c. à. c. de beurre
– 1 c.à.c. de ciboulette ciselée
– 2 oeufs durs
– 2 oeufs battus – de la chapelure – de l’huile
– 4 pommes de terre
– 2 gousses d’ail écrasées
– 2 c.à.s. de chapelure
– 200 g de mozzarella
– du sel, et du poivre
Préparation :
Comment préparer ces Croquettes de Pommes de terre au Fromage ?
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Faire bouillir les pommes de terre pendant 30 minutes. Dans le même temps, prenez un œuf à la coque et râpez la purée de pommes de terre dans une poêle ou un hachoir à viande.
Ajouter le beurre, la coriandre, l’ail, le poivre, les boulettes de noix et les œufs durs. Disposez-les avec du sel et du poivre et mélangez bien.
Coupez la mozzarella en petits cubes. Coupez la viande en petits morceaux et placez-la sur une assiette en la mélangeant avec la mozzarella.
Trempez un pied dans de la paraffine chaude, en vous arrêtant entre les couches pour leur permettre de sécher.
Trempez un pied dans de la paraffine chaude, en vous arrêtant entre les couches pour leur permettre de sécher.
Et voilà ! les Croquettes de Pommes de terre au Fromage sont prêtes à être utiliser !
