Crêpes : Une valeur sûre pour toute la famille. La recette est très simple, me direz-vous… vous n’avez pas besoin de la recette pour la faire. Cependant, j’ai déjà expérimenté plusieurs fois les différentes recettes sur le net et les résultats varient selon les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 œufs
20 ml d’eau
Les graines d’1 gousse de vanille
20 gr de beurre fondu
200 gr de farine
500 ml de lait
Une bonne pincée de sel
1 à 2 càs de fleur d’oranger
Préparation :
Comment préparer ces moelleuses Crêpes de Pierre Hermé !
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Mettre la farine dans un bol puis creuser
Ajouter l’œuf battu, les gousses de vanille et les grains salés.
Ajouter ensuite les fleurs d’oranger et le beurre fondu refroidi
Ajouter graduellement le lait et l’eau et tapoter fréquemment
Je laisse reposer la pâte pendant 2 heures, mais je n’ai pas le temps donc je n’ai que 3/4 heures !
Faire chauffer une petite quantité d’huile dans une poêle et bien la faire tremper dans du papier absorbant.
Lorsque la poêle est chaude, versez-les 3/4 dans la boule de pâte (selon la taille de la boule) et laissez reposer les crêpes environ 20 secondes.
Retournez et terminez
A déguster avec de la crème à tartiner, de la confiture et du miel
Ajout de bonbons aux amandes et croustillants pour faire plaisir aux enfants !
Et voilà ! vos moelleuses Crêpes de Pierre Hermé sont prêtes à être Déguster !
