On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, il a donc tout intérêt à être bon. Bon, surtout, pour nous donner le coup de fouet nécessaire pour affronter une nouvelle journée bien remplie.
Dans ce cas, les crêpes aux pommes sans œufs ni beurre peuvent faire l’affaire.
Voyons comment ils se préparent.
Crêpes aux pommes sans œufs et sans beurre : un petit déjeuner avec seulement 70 calories !
Ingrédients
- 200 grammes de farine 00 (mais le type zéro convient également) ;
- 35 grammes de stévia (édulcorant d’origine végétale) ou 70 grammes de sucre normal ;
- Une grosse pomme
- 100 grammes de lait
- 100 grammes de yaourt naturel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Une cuillère à soupe de levure chimique.
Préparation
- Commencer par prendre un bol et y verser la farine, la pomme (dûment coupée), la stévia, la levure chimique et le yaourt, puis commencer à mélanger tout en versant le lait petit à petit, ce qui vous permettra d’ajuster la consistance du mélange, plus ou moins liquide. Enfin, versez l’huile et mélangez le tout vigoureusement à l’aide d’une fourchette.
- Prenez maintenant une poêle à frire antiadhésive et graissez le fond avec une noix de beurre ou un filet d’huile, puis mettez-la sur le feu.
- Ensuite, à feu modéré, vous versez quelques cuillerées du mélange et vous laissez cuire. Lorsque des bulles se forment à la surface, il est temps de retourner la crêpe.
- Cette opération se poursuit bien sûr tant qu’il y a de la pâte. Au fur et à mesure qu’elles se forment, les crêpes doivent être empilées sur une assiette pour éviter qu’elles ne refroidissent.
Amusez-vous bien et savourez votre repas !
