Découvrez une recette simple et rapide pour sublimer les courgettes avec une touche asiatique. Savoureuses, légèrement épicées et parfumées à la sauce soja, ces courgettes sont l’accompagnement idéal pour vos repas du déjeuner ou du dîner.

Pourquoi tester cette recette ?

✔ Facile et rapide : prête en quelques minutes.
✔ Parfait pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.
✔ Saveurs exquises avec une touche d’ail, de paprika et d’aneth.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée d’aneth
  • 2 gousses d’ail
  • Huile de tournesol (pour la cuisson)
  • Sel (au goût)

Préparation : étape par étape

1. Préparer les courgettes

  1. Laver soigneusement les courgettes et les couper en tranches rectangulaires.
  2. Mettre les courgettes dans un grand bol et ajouter le sel, le paprika et la farine.
  3. Mélanger le tout à la main pour bien enrober les courgettes d’épices.

2. Cuisson des courgettes

  1. Chauffer une poêle avec un peu d’huile de tournesol.
  2. Ajouter les courgettes et les faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

3. Assaisonnement final

  1. Hors du feu, transférer les courgettes dans un bol.
  2. Ajouter l’ail râpé, la sauce soja et l’aneth finement haché.
  3. Bien mélanger pour imprégner les courgettes de saveurs.

Dégustation et conservation

  • Servez immédiatement, chaud ou tiède, pour profiter pleinement des saveurs.
  • Accompagne parfaitement du riz, du poisson, du poulet grillé ou même des plats végétariens.
  • Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Pourquoi adopter cette recette ?

✔ Idéale pour un repas équilibré et parfumé.
✔ Facilement adaptable avec d’autres épices ou herbes fraîches.
✔ Une touche exotique qui ravira les amateurs de cuisine asiatique.

Astuce bonus !

Ajoutez des graines de sésame grillées avant de servir pour encore plus de croquant et de saveur !

Un accompagnement original et irrésistible !

Essayez ces courgettes à la sauce soja, une recette facile, rapide et pleine de saveurs ! 🍽️😋