Aujourd’hui je vous propose un cookie géant au nutella maison qui rend fou les enfants, à déguster en toute urgence, il est l’un des desserts les plus appréciées de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation doit être cuite lentement... pour obtenir un résultat ultra gourmand. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre cookie géant au nutella est chez vous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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60ml d’huile de coco, fondue

125g de sucre de canne non raffiné

1 cuillère à café d’extrait de vanille

60g de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultat est plus digeste et très bon au goût)

¼ cuillère à café de sel de mer

1 œuf

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

125g de noix hachées

250g de pépites de chocolat noir

350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)

Pour le Nutella fait maison

170 g de purée de noisettes

10 cl de lait d’amande

120 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de miel

½ cuillère à café de cannelle

Préparation :

Comment préparer ce cookie géant au nutella ?

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NUTELLA

Dans un bol, mettez d’abord le chocolat et le lait d’amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.

Ensuite, ajoutez les autres ingrédients.

Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un mélange plus homogène.

Votre pâte à tartiner peut-être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.

Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pépites de chocolat, puis mélangez pour façonner une pâte.

Dans à moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.

Etalez ensuite le Nutella « maison », que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.

Etalez finalement l’autre moitié de la pâte, puis enfournez 25 min.

 Et voilà ! Votre cookie géant au nutella est prêt !