Vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour préparer une confiture de fraises maison ? Avec des produits authentiques et frais, cette confiture est parfaite pour régaler toute la famille en un rien de temps. Suivez cette recette simple et découvrez le plaisir de préparer votre propre confiture.
Différence entre confiture et marmelade
Avant de commencer, savez-vous faire la distinction entre confiture et marmelade ? Bien que les termes soient souvent utilisés indifféremment, ils diffèrent par la proportion de fruits qu’ils contiennent :
- Marmelade : Contient environ 20 % d’agrumes.
- Confiture : Doit contenir au moins 35 % de fruits, ce qui en fait une option plus fruitée.
Ingrédients pour une confiture rapide et délicieuse
- 400 g de fraises
- 5 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Matériel nécessaire
- 1 casserole
- 1 pot en verre
Mode d’emploi
- Préparer les fraises :
- Rincez les fraises à l’eau courante et coupez-les en deux.
- Cuire la confiture :
- Placez les fraises dans une casserole.
- Ajoutez le sucre vanillé et le vinaigre balsamique.
- Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant constamment pour obtenir une texture homogène.
- Transvaser dans un bocal :
- Laissez refroidir la confiture, puis versez-la dans un pot en verre hermétique.
Suggestions pour déguster la confiture de fraises
Cette confiture maison est idéale pour accompagner :
- Une tranche de pain grillé au petit-déjeuner.
- Des crêpes ou des gaufres pour un goûter gourmand.
- Un yaourt nature pour une touche sucrée et fruitée.
Conclusion
Avec cette recette rapide, même les débutants peuvent préparer une confiture maison authentique et savoureuse. Faites l’essai et savourez la différence avec des produits frais et naturels !
