Savoureuses et faciles à préparer des pommes de terre croustillantes au fromage. Un accompagnement parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande et de poisson.

Les pommes de terre croustillantes au fromage sont si bonnes qu’elles conquerront même les palais les plus exigeants et seront prises sur votre table.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: Environ 30 minutes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
50 g de parmesan (râpé)
3 cuillères à soupe de chapelure (sans gluten)
1 cuillère à soupe d’ herbes (hachées)
qb huile d’olive extra vierge
goûter Sel
goûter le poivre

Comment préparer des pommes de terre croustillantes au fromage

Préparation

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.

Porter à ébullition une casserole d’eau légèrement salée et tremper les pommes de terre à l’intérieur.

Faites cuire les pommes de terre 10 minutes en commençant à ébullition, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.

En attendant, préparez la panure: dans un bol, mélangez la chapelure avec les herbes aromatiques émincées, le fromage, le sel, le poivre et mélangez avec une cuillère.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé versez un filet d’huile sur le fond.

Répartir les pommes de terre dans la poêle et assaisonner avec 3 cuillères à soupe de panure.

Mélangez délicatement les pommes de terre avec vos mains pour les recouvrir de chapelure.

* Si nécessaire, ajoutez un peu plus de chapelure.

Enfin assaisonner avec une pincée de sel et un filet d’huile.

Répartissez les pommes de terre pour qu’elles ne se chevauchent pas.

Cuire au four à 200 ° pendant environ 30/35 minutes.

Je vous conseille de retourner les pommes de terre à mi-cuisson afin d’obtenir une cuisson uniforme.