A table avant même de satisfaire le palais il faut, évidemment pour aiguiser l’appétit, d’abord essayer de conquérir l’odorat. Et le chou-fleur pané au four donnera envie à tout le monde de l’essayer, car il a un arôme tellement spectaculaire que vous ne pourrez pas y résister.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 1,3 kg de chou-fleur
– 100 g de chapelure
– 100 g de farine
– 30 g de parmesan râpé
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de persil séché
– 1 cuillère à café d’herbes italiennes
– 1 gousse d’ail hachée
– Juste assez de sel et de poivre

Ce dont vous avez besoin pour la sauce

– 100 g de crème sure
-50 g de yaourt nature
– jus de citron
– persil haché
– sel et poivre

Préparation :
Comment préparer le chou-fleur pané au four ?

– Tout d’abord, nettoyez le chou-fleur en enlevant les feuilles extérieures, coupez-le en bouquets et mettez-les à bouillir pendant 5 minutes dans une casserole avec beaucoup d’eau salée.

– Égouttez maintenant le chou-fleur à l’aide d’une écumoire, placez-le dans une passoire à mailles fines et mettez-le de côté un instant.

– Versez maintenant la chapelure dans un petit bol, ajoutez l’ail, l’huile, les herbes italiennes, le persil et le parmesan, puis mélangez bien avec une cuillère.

– Une fois cela fait, cassez les œufs dans une assiette creuse, battez-les rapidement, versez la farine dans une assiette à part, passez-y les bouquets de chou-fleur, qui sont ensuite trempés dans l’œuf et la chapelure (après l’avoir transféré dans un grand bol).

– Tapisser le fond d’une lèchefrite d’une feuille de papier sulfurisé et déposer dessus vos bouquets de chou-fleur.
Enfin, cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C.

– Pendant ce temps, si vous le souhaitez, préparez la sauce en plaçant le yaourt dans un récipient avec la crème sure, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien le tout et servez avec le chou-fleur.

Et voilà ! Votre tarte friable aux pommes est prête !