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Le gâteau Orange Chocolat est un énorme succès pour les desserts, les collations et les goûters sucrées. Cette recette de cheesecake au chocolat et à l’orange est un délicieux mélange de saveurs et de textures.

Ingrédients :

250 g Gaufrettes à la vanille

200 g Chocolat noir dessert

100 ml Jus d’orange

4Oeufs

130 g Sucre

150 g Beurre fondu

570 g Fromage blanc

60 g Mascarpone

Préparation :

Comment alors réaliser Le Cheesecake Orange Chocolat ?

Mixer la génoise à la vanille dans un robot culinaire. Ajouter le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Enduisez le fond du moule à ressort avec le mélange et frottez uniformément le dos du moule avec une spatule.

Couvrir d’une feuille d’aluminium.

Préchauffer le four à 120°C.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le mascarpone.

Ajouter le sucre et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Faire bouillir le jus d’orange dans une casserole.

Ajouter le chocolat en morceaux.

Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Incorporant une préparation de fromage à la crème.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

Versez la pâte dans un moule à ressort, puis placez le moule à ressort dans un plat allant au four rempli d’eau bouillante pour former une pâte collante.

Mettre le tout au four et cuire environ 45 minutes.

Les côtés du gâteau doivent être fermes et le milieu moelleux.

Refroidir dans un moule à ressort après la sortie du four.

Le Cheesecake Orange Chocolat est prêt, servez et régalez-vous !