Le dessert aux pommes est absolument parfait pour la période estivale, car il s’agit d’un semifreddo dont la consistance ressemble à celle d’un pudding. Il est sans aucun doute plus délicieux et plus appétissant que beaucoup d’autres desserts à la cuillère ; en fait, une seule cuillerée suffit pour en tomber amoureux.
C’est certainement le dessert idéal à servir après le dîner lorsque vous avez des invités que vous voulez essayer et surprendre. De plus, vous pouvez facilement le manger au petit-déjeuner ou au goûter, ce qui vous donnera l’immense joie d’une gâterie extrêmement fraîche et satisfaisante. De plus, comme l’ingrédient principal est la pomme, vous pouvez être sûr que la consommation d’une portion ne compromettra pas votre régime alimentaire.
Vous n’avez pas besoin d’allumer le four pour la préparer, et bien qu’elle nécessite une cuisson, soyez assuré que vous ne passerez pas trop de temps derrière la cuisinière et que vous vous en sortirez rapidement.
La recette du dessert aux pommes, le parfait dessert d’été frais et diététique !
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Temps de repos au réfrigérateur : 3 heures
- Temps total : 3 heures 3 5 minutes
Ingrédients
- 500 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 20 g de gélatine en poudre
- 6 cuillères à soupe d’eau
- Suffisamment de cannelle
Préparation
- Pour commencer, versez la compote de pommes dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, mettez l’eau dans un petit bol, ajoutez la gélatine en poudre, mélangez à l’aide d’une fourchette et laissez reposer 5 minutes pour qu’elle s’hydrate, puis passez-la au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Incorporez ensuite la gélatine à la compote de pommes, mélangez bien à l’aide d’une spatule pour la réabsorber et faites cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.
- Transférer le mélange dans un grand bol et le battre au fouet électrique pendant 5 minutes, afin qu’il double de volume et devienne homogène et clair.
- Une fois cela fait, tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, le remplir avec le mélange et le battre légèrement sur le plan de travail.
- Enfin, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant 3 heures. Une fois le gâteau terminé, démoulez-le sur un plat de service, saupoudrez-le de cannelle et servez-le.
