Cake moelleux aux fruits confits, un délicieux gâteau pour votre goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette pour la faire chez vous à la maison.

Ingrédients (8 personnes):

4 oeufs
200 g de sucre semoule
110 g de crème liquide entière
1/2 cuillère à café de sel
70 g de beurre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Zeste de citron
90 g de mélange de fruits confits

Préparation: Cake moelleux aux fruits confits

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Dans un saladier mettre les oeufs entiers avec le sucre et commencer à mélanger rajouter le sel, zeste de citron et la crème liquide, dès que la préparation commence à devenir homogène rejoutez la farine et la levure chimique ainsi que le beurre fondu et les fruits confits que j’ai saupoudrer de farine (pour ne pas qu’ils reste en bas du cake).

Beurrer et fariner un moule à cake verser la pâte en enfourner 45 à 50 minutes à 150°c dans un four préchauffer.

A la moitié de la cuisson si ça devient trop foncer recouvrir avec du papier aluminium et laisser refroidir puis démouler le cake.