Voici la recette du Cake Léger aux Poireaux et Lardons, un savoureux cake léger, moelleux aux poireaux et aux lardons, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 10 parts :

180 g de farine de blé
3 oeufs
150 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe de huile d’olive
2 poireaux
100 g de lardons
90 g de emmental râpé
1 sachet de levure chimique
sel, poivre

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Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites revenir les lardons pendant 2 minutes puis ajoutez les poireaux et mélangez.

Pendant ce temps, mettre dans un saladier la farine, les œufs, le lait, l’huile d’olive et la levure puis mélangez pour obtenir une pâte.

Incorporez les poireaux, les lardons et l’emmental puis mélangez bien.

Mettez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 40 minutes.