Cake aux pommes à la poêle:

INGRÉDIENTS (8 PERS.)

Le pot de yaourt servira de mesure

2 œufs
2 pommes
1 pot de yaourt ( 125 g)
1 pot de sucre
1/2pot d’huile

Le zeste d’un citron non traité

2 pots de farine
1 pincée de sel,
1/2 sachet de levure chimique (6 g)

PRÉPARATION : Cake aux pommes à la poêle

Dans une terrine, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse

Ajoutez l’huile, le yaourt, le zeste de citron

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Ensuite ajoutez la farine, la pincée de sel et la levure chimique

Épluchez et coupez une pomme en dés et les ajouter à la préparation

Beurrez généreusement une grande crêpière ou une poêle anti adhésive et saupoudrez – la de sucre

Épluchez et coupez la deuxième pommes et la déposez au fond de la poêle * Versez la pâte sur les pommes, baissez le feu jusqu’au minimum, couvrez la poêle d’un couvercle et laissez cuire pendant environ 10 minutes.

* Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.

* Faites glisser le gâteau sur une assiette, passez un peu de beurre dans la poêle et retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.

* Faites glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace