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J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un cake au saumon fumé et poireaux ; ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner vos boissons froides lors d’un gouter.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :


200 g de farine

150 g d’emmental râpé

3 œufs

10 cl de lait

2 cuil. à soupe d’aneth ciselé

150 g de saumon fumé

2 oignons

2 blancs de poireaux

15 g de beurre

1 sachet de levure

10 cl d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ce cake au saumon fumé et poireaux ?


Préchauffez au premier lieu votre four à 200°C (th. 7). Pelez les oignons et émincez-les. Coupez les blancs de poireau en morceaux.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres.

Dans un bol, fouettez les œufs. Coulez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

Incorporez la farine et la levure. Additionnez l’emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon. Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez finalement la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.

Votre cake au saumon fumé et poireaux est prêt !