En quête d’une recette rapide et savoureuse pour les fêtes de fin d’année ? Ces brownies de Noël, préparés en seulement 5 minutes, sont la solution idéale. Réalisés avec des ingrédients simples et sans sucre, ils raviront petits et grands autour de la table.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 150 g de flocons d’avoine (ou 1 ½ tasse)
  • 35 g de stévia en poudre (ou ¼ de tasse)
  • 300 ml de lait (végétal ou de vache, ou 1 ¼ tasse)
  • 65 g de beurre de cacahuète non sucré (ou ⅓ tasse)
  • Vanille liquide (au goût)
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer
  • Pépites de chocolat noir (au goût)

Préparation :

Temps total : 30 minutes (5 min de préparation, 25 min de cuisson)

  1. Préparer la farine d’avoine :
    • Mixez les flocons d’avoine dans un robot jusqu’à obtenir une texture fine comme de la farine.
  2. Mélanger les ingrédients secs :
    • Dans un bol, tamisez la farine d’avoine, ajoutez une pincée de sel et la stévia. Mélangez avec une spatule.
  3. Incorporer les ingrédients liquides :
    • Ajoutez le lait, le beurre de cacahuète et quelques gouttes de vanille. Mélangez bien.
  4. Ajouter le cacao :
    • Incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez jusqu’à homogénéité.
    • Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait (environ 60 ml).
  5. Assembler et cuire :
    • Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
    • Lissez la surface avec une spatule et parsemez généreusement de pépites de chocolat noir.
    • Faites cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 20 à 25 minutes.
  6. Laisser refroidir :
    • Une fois la cuisson terminée, laissez les brownies refroidir avant de les découper en carrés.

Conseils de dégustation :

  • Au petit-déjeuner : Accompagnez-les d’un chocolat chaud ou d’un café latte.
  • Au goûter : Servez avec un thé aux épices ou un cappuccino.
  • En dessert : Ajoutez une touche festive en les servant avec une boule de glace vanille ou un filet de crème anglaise.

Pour une touche adulte, accompagnez-les d’un petit verre de liqueur de café ou de Marsala, ou encore d’un vin doux comme le Vin Santo.

Astuce :

Variez les garnitures ! Remplacez les pépites de chocolat par des éclats de noix, des amandes effilées ou des fruits secs.

Ces brownies sans sucre, rapides et festifs deviendront rapidement un incontournable de vos fêtes de Noël. 🎄🍫