Ce brownie au cacao, à la banane et à la framboise, sans farine ni sucre ajouté, est un incontournable pour les amateurs de desserts sains et nutritifs. Idéal pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser, il est facile à préparer et parfait pour un moment gourmand en famille ou entre amis, comme dans l’émission Tous en cuisine !

Ingrédients :

  • 2 bananes mûres
  • 2 œufs
  • 60 g de framboises
  • 30 g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel
  • Une poignée de pépites de chocolat sans sucre ajouté

Préparation :

  1. Préparer la base :
    • Épluchez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Placez cette purée dans un saladier.
  2. Incorporer les ingrédients :
    • Ajoutez les œufs, le cacao en poudre et une pincée de sel à la purée de bananes.
    • Mélangez soigneusement à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation homogène.
  3. Ajouter les framboises :
    • Incorporez délicatement les framboises au mélange pour garder leur texture.
  4. Préparer le moule :
    • Tapissez un moule de papier sulfurisé.
    • Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
  5. Décorer :
    • Parsemez la surface avec des pépites ou des copeaux de chocolat sans sucre ajouté.
  6. Cuisson :
    • Préchauffez votre four à 180°C.
    • Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
    • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide pour garantir un brownie moelleux.
  7. Finition :
    • Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
    • Coupez le brownie en carrés et servez.

Conseils pratiques :

  • Conservation : Ce brownie se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
  • Astuce de Tous en cuisine : Ajoutez quelques morceaux de noix ou d’amandes pour une texture croquante.
  • Dégustation : Idéal au goûter ou pour un dessert léger, ce brownie est aussi délicieux accompagné d’un yaourt nature ou d’un coulis de fruits rouges.

Le secret de Tous en cuisine :

Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce brownie est la preuve qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de soi. Essayez cette recette saine et gourmande lors de votre prochain rendez-vous en cuisine avec vos proches. Bon appétit ! 🍌🍫🍓