Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades fruits ou avec des boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure !
Découvrez alors comment faire ces brioches yaourt au sucre à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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60 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1.5 g de sel
200 g de yaourt
75 g de beurre mou
500 g de farine
Préparation :
Comment préparer ces brioches yaourt au sucre ?
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Penser d’abord à mixer ensemble les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron soit au bol pâtissier soit à la main.
Au robot :
Ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure.
Mettez le bol dans la machine à pain et choisissez le programme « pain sucré ». et laissez cuire
Ou à la main :
Versez petit à petit la farine dans le mélange précédent et mélangez à l’aide d’une fourchette.
Lorsque la pâte est plus épaisse, travaillez-la sur votre plan de travail et continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une consistance élastique et homogène qui ne colle plus à vos mains.
Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un film ou un chiffon.
Laissez lever environ deux heures ou jusqu’à ce que la pâte double le volume.
Divisez la pâte en 7 morceaux, boulez et déposez les pâtons dans un moule. Personnellement je fais plein de petites brioches.
Je mets les boules sur du papier sulfurisé
Laissez lever une demi-heure en recouvrant le moule avec le film ou un chiffon.
Vous pouvez aussi passez le dessus au jaune d’œuf
Faire enfin cuire au four 180° environ 20 minutes
Voila ! Vos brioches yaourt au sucre sont prêtes !
