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Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades fruits ou avec des boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure !

Découvrez alors comment faire ces brioches yaourt au sucre à la maison en respectant les étapes ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


60 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

2 œufs

1 cuillère à soupe de jus de citron

1.5 g de sel

200 g de yaourt

75 g de beurre mou

500 g de farine

Préparation :

Comment préparer ces brioches yaourt au sucre ?


Penser d’abord à mixer ensemble les yaourts, les œufs, le beurre et le jus de citron soit au bol pâtissier soit à la main.

Au robot :

Ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure.

Mettez le bol dans la machine à pain et choisissez le programme « pain sucré ». et laissez cuire

Ou à la main :

Versez petit à petit la farine dans le mélange précédent et mélangez à l’aide d’une fourchette.

Lorsque la pâte est plus épaisse, travaillez-la sur votre plan de travail et continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez une consistance élastique et homogène qui ne colle plus à vos mains.

Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un film ou un chiffon.

Laissez lever environ deux heures ou jusqu’à ce que la pâte double le volume.

Divisez la pâte en 7 morceaux, boulez et déposez les pâtons dans un moule. Personnellement je fais plein de petites brioches.

Je mets les boules sur du papier sulfurisé

Laissez lever une demi-heure en recouvrant le moule avec le film ou un chiffon.

Vous pouvez aussi passez le dessus au jaune d’œuf

Faire enfin cuire au four 180° environ 20 minutes

Voila ! Vos brioches yaourt au sucre sont prêtes !