Boulettes de pommes de terre farcies au fromage scamorza et enveloppés dans du jambon cru, un deuxième plat savoureux et rapide, parfait pour servir en apéritif.

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

5 pommes de terre nouvelles (pas trop grosses)
150 g de Scamorza (provola) (ou fromage blanc étiré)
5 tranches de jambon cru
sel et poivre
Huile d’olive extra vierge

Préparation du boulettes de pommes de terre farcies

Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir pendant 20 minutes en commençant à ébullition dans l’eau, ou au micro-ondes pendant 5/8 minutes, recouvertes d’un film plastique dans une casserole en Pyrex.

PUBLICITÉ

Laissez-les bien refroidir

Coupez les pommes de terre en 3 tranches épaisses et assaisonnez de sel.

Farcir les pommes de terre avec une fine tranche de fromage fumé en essayant de former de petits sandwichs avec 3 tranches de pommes de terre.

Enveloppez les pommes de terre dans une tranche de jambon cru et fixez-les avec un cure-dent.

Disposer les bottes de pommes de terre farcies dans un plat allant au four.

Assaisonnez de poivre et d’un filet d’huile.

Cuire au four chaud à 200 ° pendant 15 minutes.

Retirer du four et servir chaud.

Simple et savoureux et peut être rempli à volonté.