Biscuits croissants fourrés au Nutella à base de pâte brisée sans beurre ni gluten, délicieux et très faciles à préparer.

Temps de préparation 30 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

300 g de farine à pâte brisée Nutrifree
2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de vanilline
100 ml d’huile de tournesol
goûter au Nutella
sucre à glacer q.s.
q.s. Farine de riz

Préparation du biscuits croissants fourrés au Nutella

Dans un bol, décortiquez les œufs et ajoutez le sucre. Remuer avec une cuillère et ajouter la farine, l’huile, la vanilline.

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Mélangez le tout avec une cuillère puis sur une planche à pâtisserie jusqu’à obtenir une pâte homogène.

À ce stade, la pâte brisée est prête!

Couvrez-le d’une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Après le temps de repos, étalez la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement farinée avec la farine de riz.

La pâte doit avoir environ un demi-cm d’épaisseur.

Avec une passoire large de cm, découpez quelques disques.

Farcir chaque disque au centre avec une cuillère à café de Nutella et les refermer en croissant en scellant bien les bords.

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four à 180 °, four à convection préchauffé, et laisser cuire environ 12 minutes.

Retirer du four et décorer avec du sucre en poudre