🍃 Biscuits à la Menthe et Pépites de Chocolat : Fraîcheur et Gourmandise !🍪✨

Surprenez vos invités avec des biscuits à la menthe délicieusement parfumés et agrémentés de pépites de chocolat croquantes. Une recette simple, rapide et originale qui apporte une touche de fraîcheur irrésistible à vos pauses gourmandes.

Prêts en un clin d’œil, ces biscuits fondent en bouche et laissent une note de menthe délicatement sucrée. Parfait pour accompagner un thé glacé ou un café !

🕒 Informations Clés :

  • Temps de Préparation : 15 minutes
  • Temps de Cuisson : 15 minutes
  • Temps Total : 30 minutes
  • Portions : Environ 20 biscuits

🛒 Ingrédients :

  • 220 g de farine tamisée 🌾
  • 40 g de pépites de chocolat 🍫
  • 100 g de beurre mou 🧈
  • 100 g de sucre en poudre 🍚
  • 20 g de feuilles de menthe fraîches 🌱
  • 1 œuf moyen 🥚
  • 7 g de levure chimique 🧂

👩‍🍳 Préparation Étape par Étape :

1. Préparation de la Menthe Sucrée :

  1. Placez les feuilles de menthe fraîches et le sucre dans un grand bol.
  2. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.

2. Préparation de la Pâte :

  1. Ajoutez l’œuf entier et le beurre mou à la préparation à la menthe.
  2. Mélangez avec le mixeur jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
  3. Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure chimique progressivement à l’aide d’une spatule.
  4. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.

3. Façonnage des Biscuits :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mouillez légèrement vos mains avec de l’huile pour éviter que la pâte ne colle.
  4. Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
  5. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
  6. Ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus pour une finition gourmande.

4. Cuisson :

  1. Placez les biscuits au four préchauffé à 180°C.
  2. Laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
  3. Retirez-les du four et laissez refroidir à température ambiante.

🌟 Astuces et Conseils :

✅ Feuilles de Menthe Fraîches : Utilisez de la menthe fraîche pour un arôme plus intense.
✅ Texture Moelleuse : Ne dépassez pas le temps de cuisson pour conserver une texture moelleuse à cœur.
✅ Personnalisation : Ajoutez une touche de zeste de citron pour une note encore plus fraîche.
✅ Conservation : Les biscuits se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.

🍽️ Dégustation Gourmande :

  • Servez vos biscuits avec un thé glacé à la menthe pour une harmonie parfaite des saveurs.
  • Ils sont également délicieux accompagnés d’une glace à la vanille.

🎯 Pourquoi Craquer pour Cette Recette ?

✅ Facile et Rapide : Idéal pour un goûter improvisé.
✅ Saveur Originale : La menthe apporte une fraîcheur irrésistible.
✅ Texture Parfaite : Croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
✅ Gourmandise Assurée : Les pépites de chocolat fondent délicatement en bouche.

🍵 Accord Parfait :

  • Accompagnez vos biscuits d’un thé vert à la menthe ou d’une infusion citron-menthe.

🎉 Un Dessert Frais et Incontournable !

Ces biscuits à la menthe et aux pépites de chocolat vont rapidement devenir vos préférés. Leur goût unique et leur simplicité en font une recette à réaliser encore et encore.

À vos tabliers, et régalez-vous ! 🍪🌱✨