Voici une recette de beignets salés simple et savoureuse. Les beignets de fleurs de courgettes au jambon sont spéciaux. Leur saveur est incroyable et leur pâte délicate. Ces petits délices se concoctent en un clin d’œil. Ils disparaîtront en un éclair de l’assiette de service, tant ils sont fabuleux. Préparons-les ensemble! Je suis sûre que ces beignets au goût unique vous conquerront.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes

Ingrédients

12 fleurs de courgettes
180 g de farine à pain sans gluten
100 g de lait
2 œufs
25 g de fromage râpé
60 g de jambon cuit
2 cuillères à café de levure chimique
Sel
400 ml d’huile de tournesol

Préparation

Comment faire les beignets de fleurs de courgettes au jambon?

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Bien nettoyer les fleurs de courgettes, retirer délicatement le pistil à l’intérieur et les couper en petits morceaux.

Hacher grossièrement le jambon cuit et réserver.

Dans un bol, mélanger les œufs avec le fromage, du sel et le lait. Remuer avec une fourchette.

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les fleurs de courgettes, le jambon cuit et la levure chimique.

Bien mélanger à la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit lisse et douce.

Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle.

Lorsque l’huile est chaude mais pas bouillante, baisser légèrement le feu et à l’aide d’une cuillère, faire glisser le mélange dans la poêle petit à petit.

Cuire 2 ou 3 minutes et les retourner doucement.

Lorsque les beignets de fleurs de courgettes au jambon sont dorés, les égoutter sur du papier absorbant.

Saler et servir tiède.