Recette pour faire frire les pommes, pas de friture, ma grand-mère fait toujours des beignets aux pommes comme ça, sans friture, en faisant cuire chaque face légèrement dorée dans du beurre chaud sur une poêle ! Pour la pâte à beignets, commencez par une couche plus épaisse de pâte à crêpes, et s’il reste de la pâte à la fin de la cuisson, desserrez un peu la pâte pour faire revenir quelques crêpes à la poêle : un snack deux en un cinq !
Une recette idéale si vous avez quelques pommes qui traînent dans le bol. Vous pouvez même essayer avec de la banane ou de l’ananas, c’est une question de goût mais ma préférence va vraiment à ces tranches de pommes frites.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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125 g de farine
2 pommes
125 ml de lait
1 bouchon de rhum ambré facultatif
Sucre glace
2 oeufs ou 1 gros
beurre
Préparation :
Comment préparer ces Beignets aux pommes, sans friture ?
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Préparez la pâte à beignets en fouettant la farine, les œufs et le lait (. Eplucher les pommes et les couper en tranches assez épaisses
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle, faire tremper les tranches de pommes dans la pâte et les placer dans une poêle chaude
Laisser dorer de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant pour égoutter l’excès de graisse, puis disposer sur une assiette saupoudrée de sucre semoule. Servir chaud
Et voilà ! vos moelleux Beignets aux pommes, sans friture sont prêts à être Déguster !
