🥕 Bâtonnets de Carottes Croustillants au Four : Plus Savoureux que les Chips ! 🍟✨

Si vous cherchez un plat d’accompagnement léger, croustillant et savoureux, les bâtonnets de carottes cuits au four sont faits pour vous ! Parfaits en apéritif, en snack sain ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ces bâtonnets séduisent par leur texture croquante et leur goût délicat.

👉 Une alternative saine aux chips traditionnelles, tout en étant tout aussi gourmande !

🥕 Ingrédients pour les Bâtonnets de Carottes au Four

  • 6 carottes
  • 20 g de parmesan râpé
  • 80 g de chapelure
  • 1 filet d’huile d’olive extra vierge
  • 1 bouquet de persil haché
  • Sel et poivre (selon votre goût)

👩‍🍳 Préparation des Bâtonnets de Carottes

1️⃣ Préparer les carottes :

  • Lavez et épluchez les carottes.
  • Coupez-les en bâtonnets réguliers.
  • Placez-les dans une passoire, saupoudrez-les d’une poignée de gros sel, puis laissez reposer 10 minutes.

2️⃣ Rincer et sécher :

  • Rincez soigneusement les carottes sous l’eau courante pour enlever l’excès de sel.
  • Séchez-les avec un torchon propre.

3️⃣ Préparer la panure :

  • Dans un bol, mélangez :
    • Parmesan râpé
    • Chapelure
    • Persil haché
    • Sel et poivre
  • Roulez les bâtonnets de carottes dans ce mélange pour bien les enrober.

4️⃣ Cuisson au four :

  • Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.
  • Surveillez la cuisson : les carottes doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur.

✅ Astuces et Variantes :

  • Cuisson à la poêle : Faites revenir les bâtonnets dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  • Épices en bonus : Ajoutez du paprika fumé, du cumin ou du piment doux pour une saveur supplémentaire.
  • Version vegan : Remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle.

🥗 Suggestions d’accompagnement :

  • Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes fraîches.
  • Accompagnez-les d’une salade croquante pour un repas léger et équilibré.
  • En apéritif, proposez-les avec une sauce aigre-douce ou une mayonnaise maison.

🌟 Pourquoi adopter cette recette ?

✅ Saine et légère : Moins d’huile, plus de saveurs naturelles.
✅ Facile et rapide à préparer : Prête en moins de 30 minutes.
✅ Polyvalente : Parfaite en entrée, en apéritif ou en accompagnement.

Essayez ces délicieux bâtonnets de carottes au four et régalez-vous avec une recette simple, saine et gourmande ! 🧡🔥