Cette recette de baguette raclette est une combinaison parfaite de saveurs, idéale pour un apéritif convivial ou un dîner gourmand. Avec du fromage fondant, des pommes de terre et du jambon, elle séduira tous les amateurs de cuisine réconfortante. À tester sans hésiter !

Ingrédients :

  • 1 baguette
  • 1 oignon
  • 450 g de pommes de terre cuites
  • 250 g de fromage à raclette
  • 2 tranches de jambon cru
  • 2 tranches de jambon blanc

Préparation :

1. Préparez les ingrédients :

  1. Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).
  2. Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu de matière grasse pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  3. Coupez les pommes de terre cuites en tranches fines.

2. Préparez la baguette :

  1. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et évidez légèrement l’intérieur pour créer une cavité.
  2. Tapissez le fond de la baguette avec une couche de fromage à raclette.
  3. Ajoutez une partie des oignons dorés, puis disposez une couche de jambon blanc et de jambon cru.

3. Ajoutez les pommes de terre :

  1. Placez une couche de tranches de pommes de terre sur le jambon.
  2. Ajoutez à nouveau des oignons dorés pour une touche de saveur supplémentaire.
  3. Superposez une autre couche de jambon blanc et de jambon cru.

4. Terminez avec le fromage :

  1. Recouvrez généreusement le tout avec le reste du fromage à raclette.

5. Cuisson :

  1. Placez les baguettes garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Dégustation :

Sortez la baguette du four, coupez-la en tranches ou en morceaux pour faciliter le service, et dégustez immédiatement, tant qu’elle est chaude et savoureuse.

Conseils et Variantes :

  • Ajoutez des saveurs : Vous pouvez incorporer des herbes fraîches (comme du thym ou du persil) ou des épices (poivre noir, paprika) pour relever le goût.
  • Accompagnement : Servez avec une salade verte pour équilibrer ce plat riche.
  • Personnalisation : Remplacez le jambon par des lardons ou des morceaux de saucisse pour une version encore plus gourmande.

La baguette raclette est une recette simple et irrésistible qui ravira vos invités ou votre famille lors de soirées d’hiver ou d’apéritifs festifs. Bon appétit ! 🧀🥖