Vous voulez faire plaisir à toute la famille ? Et vous ne voulez déplaire à personne non plus ? Parfait, voici la recette qu’il vous faut. Le flan de poulet, un plat très appétissant qui vous fera redécouvrir la joie que procure un bon repas.
En effet, il n’y a pas que les enfants qui vont se lécher les babines, mais aussi les adultes. Si, pour une fois, vous n’avez pas la moindre idée de ce que vous allez apporter à table, voici la solution : vous ne le regretterez certainement pas. L’envie de goûter vous assaillira déjà pendant la cuisson. Vous avez besoin d’autres raisons pour vous décider à vous mettre au travail ? Nous vous en donnons une de plus, le procédé est à la portée de tous et vous pouvez difficilement vous tromper, c’est vraiment simple et rapide.
La recette du flan de poulet et légumes avec salade, tout le monde l’a mangée!
Ingrédients
- 400 g de filets de poulet
- 150 g de jambon cuit coupé en morceaux
- 100 g de fromage râpé tel que le galbanino léger
- 6 pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers
- 100 g d’olives
- 70 g de beurre
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 1 tomate coupée en tranches
- ½ poivron coupé en morceaux
- 1 oignon haché
- 1 concombre coupé en dés
- 3 gousses d’ail râpées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Quelques cuillères à soupe d’huile Evo
- Suffisamment d’épices pour le goût
- Suffisamment de persil haché
- un peu de jus d’orange
Préparation
- Couper d’abord les filets de poulet en lanières, les placer dans un bol, les assaisonner de sel, de poivre, de sauce soja, d’épices et de gousses d’ail râpées, bien mélanger et laisser assaisonner pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, verser un filet d’huile evo dans une poêle antiadhésive, y déposer les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers, remuer, ajouter l’oignon, remuer, laisser blanchir quelques minutes et répartir au milieu.
- Transférer le jambon cuit au centre des pommes de terre, ajouter le sel, les herbes et le poivre, remuer, cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, éteindre et placer dans un plat à four rectangulaire en verre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez les filets de poulet, remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois cela fait, répartir les filets de poulet sur les pommes de terre, égaliser, farcir la surface avec les tranches de tomates et le fromage râpé, puis cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
- Enfin, mettre dans un bol les dés de concombre, le poivron haché, les cerises coupées en deux, le persil haché, les olives et le jus d’orange avec un filet d’huile evo, du sel et du poivre, puis mélanger et apporter cette salade fraîche avec le flan de poulet sur la table.
