Avec seulement quelques ingrédients et une pincée d’imagination, vous pouvez préparer des dîners spectaculaires qui feront chavirer le cœur de tout le monde.
Le burger de pommes de terre et d’émincé vous donnera un plat riche et énergique qui vous fera tomber amoureux au premier coup d’œil.
Tout le monde, adultes et enfants, sera conquis et il est très peu probable que quelqu’un se lève de table mécontent. En fait, il est plus probable que l’on vous demandera de les refaire bientôt. D’ailleurs, ils conviennent parfaitement aux personnes qui suivent un régime hypocalorique. Ne vous inquiétez pas non plus de la préparation, car elle est très rapide et si facile que vous n’aurez aucun problème.
La recette des burgers de pommes de terre et de viande hachée : le dîner était fantastique !
Ingrédients
- 500 g de viande hachée maigre
- 4 grosses pommes de terre
- 3 œufs
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 oignon haché
- un filet d’huile evo
- ½ cuillère à café de noix de muscade
- suffisamment de persil haché
- suffisamment de paprika
- suffisamment d’origan
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper dans un bol, les recouvrir d’une grande quantité d’eau froide et les mettre de côté.
- Mettre la viande hachée dans un bol, ajouter un oignon haché, du sel, du poivre, de l’origan, du paprika, de la noix de muscade et des gousses d’ail hachées, puis bien mélanger.
- Prendre une poignée de viande à la fois, l’écraser pour en faire des hamburgers et la mettre de côté un instant.
- Bien presser les pommes de terre, les transférer dans un récipient propre, ajouter les œufs, le sel, le poivre, l’oignon râpé et la farine et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Verser un filet d’huile dans une poêle à frire antiadhésive, y déposer 3 cuillères de pommes de terre à la fois, les étaler pour leur donner la forme de crêpes, déposer les steaks hachés, les recouvrir d’une autre couche de pommes de terre, sceller les bords, les retourner et les faire frire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
- Une fois que c’est fait, placer les hamburgers sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et mettre au four (four chaud) pendant 10 minutes à une température de 200°C pour terminer la cuisson. Apportez-les ensuite à table.
