Les crêpes aux pommes et au yaourt grec se mangent sans remords, car elles n’ont pas besoin d’être frites, ce qui réduit la teneur en graisses au minimum. Elles sont sans aucun doute parfaites pour un goûter savoureux, mais même tôt le matin, elles sont idéales pour commencer la journée du bon pied.
Leur douceur les fait fondre dans la bouche, procurant au palais une délicieuse satisfaction. La préparation de la pâte, contrairement à ce que l’on pourrait penser, est très simple et relativement rapide, de sorte qu’il n’est pas nécessaire de faire des folies avec le processus, qui est très intuitif.
D’ailleurs, c’est certainement un avantage de pouvoir les refaire tout de suite, car une fois cuits, ils disparaîtront inévitablement très vite et ceux qui n’auront pas été assez rapides ne pourront pas en goûter un seul. Cependant, une fois que vous les aurez goûtées, soyez sûrs que vous ne les quitterez plus ! Toutes les occasions sont bonnes pour les déguster, car elles sont irrésistibles et ne risquent pas de vous ennuyer à la longue.
La recette des crêpes aux pommes et au yaourt grec, j’en mange toujours au petit déjeuner !
Ingrédients
- 2 pommes
- 100 g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant stevia (ou 2 cuillères à soupe de sucre)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- ½ écorce d’orange râpée
- ½ de poudre à lever pour les gâteaux
- Suffisamment de cannelle
Préparation
- Pour commencer, éplucher les pommes, enlever le cœur, les râper dans un bol, ajouter l’édulcorant stevia (ou le sucre), le yaourt, la cannelle, l’écorce d’orange et l’œuf.
- Mélanger correctement à l’aide d’une cuillère pour obtenir un mélange de consistance lisse, ajouter la farine, bien mélanger pour l’absorber et ajouter également la levure chimique.
- Enfin, versez un peu d’huile dans une poêle à frire antiadhésive, séchez-la avec une feuille de papier absorbant, faites chauffer la poêle, mettez-y quatre cuillerées distinctes de pâte à la fois et laissez-les mijoter des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Lorsque les crêpes sont prêtes, placez-les sur un plat de service et dégustez-les encore chaudes.
Notes et conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez également les faire cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180°C.
