Quelqu’un dans la famille aime-t-il particulièrement les légumes ? Recevez-vous des regards et des marmonnements de dissidence absolue chaque fois que vous les offrez en retour ? Probablement, cela arrive parce que vous n’avez pas encore réussi à trouver une recette qui les rende plus appétissantes ! En effet, avec des boulettes de légumes tout le monde sera content.
Nul doute que vous ferez un dîner super savoureux auquel personne ne pourra résister et par conséquent, vous aurez la satisfaction de voir vos efforts récompensés. Et pensez qu’il ne faut que 5 minutes pour amener à table un dîner sublime, qui deviendra en un rien de temps l’une des préparations préférées des adultes comme des enfants, qui vous demanderont souvent avec insistance de les cuisiner.
Surtout si vous êtes pressé, peut-être le soir quand vous rentrez tard du travail et que vous n’avez pas envie de cuisiner, il n’y aura aucun problème à déguster un plat vraiment délicieux. Même les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver, au contraire, il est probable que vous les ayez déjà chez vous car ils sont couramment utilisés et un approvisionnement ne manque jamais. Mais voyons comment les fabriquer !
La recette des boulettes de légumes, jamais essayée comme ça : elles sont délicieuses !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : environ 30 minutes
Portions : 12 boulettes
Ingrédients
- 2 pommes de terre épluchées et râpées
- 1 courgette
- 1 carotte pelée et râpée
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de semoule
- 1 oignon de printemps coupé en petits morceaux
- un filet d’huile d’olive extra vierge (dans une casserole)
- Juste assez de poivre noir
- Juste assez de sel
Ce dont vous avez besoin pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 gousse d’ail râpée
- Juste assez d’aneth haché
Préparation
- Tout d’abord, épluchez la courgette, coupez-la, râpez-la, placez-la dans une passoire au-dessus d’un bol, salez et laissez reposer 10 minutes pour la laisser s’égoutter .
- Maintenant, pressez la pomme de terre avec vos mains, transférez-les dans une assiette, ajoutez la carotte, la courgette (après l’avoir pressée), la ciboule, les œufs, l’ail et le poivron, puis mélangez à la fourchette et ajoutez la semoule .
- Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, laissez chauffer, prélevez une poignée du mélange à la fois, roulez-le, mettez-le dans la marmite, pressez légèrement et faites cuire vos boulettes de viande pendant 3-4 minutes des deux côtés . Poursuivre ensuite la cuisson au four à 180°C pendant 15 minutes afin que les boulettes soient également bien cuites à l’intérieur.
- À la fin, mettez la crème sure, l’ail et l’aneth dans un petit bol, mélangez et servez les boulettes de viande avec la sauce.
