Le flan au chou vous étonnera, car vous pouvez le servir au déjeuner ou au dîner comme plat principal ou comme plat de résistance. En effet, son aspect accueillant et son odeur délicieuse peuvent mettre l’eau à la bouche de tout le monde, en particulier des enfants qui ont une relation très conflictuelle avec ces légumes.
Il est donc inutile de préciser qu’il s’agit d’une recette unique et particulière. Vous ferez le bonheur des personnes au régime, car vous leur présenterez un second plat très léger, pauvre en graisses et en calories , mais riche en nutriments et en bienfaits.
La préparation est très facile, car il n’y a pas beaucoup d’étapes à suivre et elles sont toutes extrêmement intuitives.
La recette du flan aux choux, j’ai eu de la chance de la trouver car maintenant tout le monde en mange !
Ingrédients
- ½ tête de chou
- 3 grosses pommes de terre
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 oignon violet tranché
- 30 g de farine
- 5 œufs
- 100 g de galbanino light râpé
- 3 gousses d’ail râpées
- 1 bouquet d’aneth haché
- un filet d’huile evo
- Suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, râpez le chou à l’aide d’un couteau, mettez-le dans un bol et réservez-le temporairement.
- Épluchez les pommes de terre, râpez-les, ajoutez-les au chou, ajoutez les carottes épluchées et râpées, l’oignon violet tranché, les gousses d’ail râpées, l’aneth haché, les œufs et le sel.
- Mélanger convenablement à l’aide d’une spatule, ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit absorbée et que le mélange ait une consistance lisse et homogène.
- Une fois cela fait, graisser un plat à four rectangulaire en verre avec un filet d’huile evo, verser le mélange et l’égaliser.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C.
- À la fin, garnissez la surface de fromage galbanino râpé et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires à 180°C.
- Sortez le flan du four, laissez-le refroidir un peu et mettez-le à table !
