Ce gâteau flan aux pommes Weight Watchers est une recette légère et savoureuse, parfaite pour une collation ou un dessert sain. Facile à préparer en seulement 10 minutes, il cuit rapidement pour un résultat moelleux et parfumé.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 2 œufs
- 4 pommes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- Le zeste d’un citron non traité (citron vert recommandé)
- 100 ml de lait écrémé
- Une pincée de sel
Préparation
1. Préchauffer le Four
- Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparer les Pommes
- Pelez et évidez les pommes.
- Tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
3. Préparer la Pâte
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
- Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre, l’édulcorant (facultatif), le zeste de citron et le lait.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les tranches de pommes à la pâte et mélangez doucement.
4. Monter les Blancs en Neige
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporez-les délicatement à la pâte en utilisant une spatule pour ne pas les casser.
5. Cuisson
- Versez la pâte dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre. Si vous utilisez un moule de 22 cm, le gâteau sera un peu moins épais.
- Lissez la surface du gâteau.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes (vérifiez la cuisson après 35 minutes).
6. Finition
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils de Dégustation
- Ce gâteau peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences.
- Accompagnez-le d’un yaourt nature ou d’une compote pour un dessert encore plus léger.
Profitez de ce gâteau flan aux pommes Weight Watchers pour un moment gourmand sans culpabilité !
