Parmi les innombrables recettes de tarte aux pommes, celle-ci est une des plus simples et délicieuses ! Ce gâteau aux pommes disparaît en un instant, idéal pour un pique-nique, un goûter d’anniversaire ou comme dessert à la fin d’un repas.

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 30 g de beurre (fondu)
  • 8 g de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Confiture (abricot, mandarine, pêche, selon vos préférences)

Préparation

1. Préparer la Base

  • Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
  • Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez progressivement la farine tamisée.
  • Versez le beurre fondu et continuez à battre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Intégrer les Pommes

  • Coupez la moitié des pommes en petits cubes et incorporez-les à la pâte. Si vous préférez un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une pomme supplémentaire.
  • Versez le mélange dans un moule beurré (diamètre de 22 cm). Si vous utilisez un moule plus grand, ajustez le temps de cuisson.

3. Garnir et Cuire

  • Coupez les pommes restantes en fines lanières et disposez-les sur la surface du gâteau pour la couvrir entièrement.
  • Saupoudrez d’un peu de sucre sur le dessus.
  • Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour environ 35 minutes (vérifiez la cuisson avec un cure-dent).

4. Finition

  • Une fois le gâteau refroidi, badigeonnez la surface de confiture d’abricot pour un effet brillant. Vous pouvez également utiliser de la gélatine ou une autre confiture dorée comme la mandarine ou la pêche.

Dégustation

Votre gâteau aux pommes est prêt à être savouré ! Parfait pour accompagner un café ou un thé, il fera l’unanimité à chaque bouchée. Bon appétit !