La recette réelle de ce Gâteau aux pommes à la normande consiste à étouffer les pommes avec de la salade de chou. Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
5 pommes, pelées et parées
2 œufs
3/4 tasse (150 g) de sucre
1 c. à café (5 ml) d’extrait de vanille
1/4 tasse (60 g) de beurre salé fondu
6 c. à soupe (90 ml) de lait
1 1/3 tasse (200 g) de farine
1 1/2 c. à café (7,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
Garniture :
1/ 3 tasse (80 g) de beurre fondu et tempéré
1/2 tasse (100 g) de sucre
1 oeuf
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes à la normande ?
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Préchauffer le four à 180 C (350 F).
Tapisser le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé et graisser. un livre
Battre les œufs avec le sucre et ajouter l’extrait de vanille, le beurre fondu et le lait.
Bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Bien mélanger.
Ajouter 3 petits dés de pommes et mélanger.
Verser le mélange dans le moule.
Coupez les 2 pommes restantes en grosses tranches et disposez-les esthétiquement sur la tarte.
Cuire le gâteau pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture en battant le beurre, le sucre et l’œuf.
Après 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et versez le mélange dessus.
Remettre au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir sur une grille avant de le démouler.
