La pomme de terre de Savoie est un classique délicat de la cuisine française. Mais avez-vous déjà essayé de les fabriquer vous-même ?
Essayez-le maintenant avec cette recette facile ! Votre gratin sera crémeux et délicieux. Enrichissez ce plat en utilisant beaucoup de fromage et de beurre.
C’est ce qui fait la particularité de la pomme de terre de Savoie. Ils sortent juteux et durs. Leur goût est tout simplement incroyable. Je vous laisse trouver la recette.
Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 100 g de mozzarella
– 100 g d’emmental
– 60 g de parmesan râpé
– 40 g de beurre
– Un demi-verre de lait
– Sel et poivre au goût
Préparation :
Comment réaliser ces Pommes de terre savoyardes ?
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Mettez-les dans une grande marmite, couvrez d’eau, salez.
Faire bouillir 10 minutes à partir du moment de l’ébullition. Il est important de les faire cuire juste assez longtemps pour qu’ils ramollissent légèrement et restent bien fermes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez l’eau de cuisson et laissez-les refroidir. Pelez-les et coupez-les en fines tranches.
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Préparez la première couche de pommes de terre en essayant de ne pas laisser d’espace vide. Assaisonner avec une pincée de poivre, la moitié de l’emmental haché, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan râpé. Graisser une plaque allant au four avec du beurre, la mienne est carrée et de 22 cm de côté.
Couvrir le tout avec les rondelles de pommes de terre restantes. Assaisonner à nouveau avec le poivre et le fromage restant. Répartir des flocons de beurre sur la surface. Enfin, versez le lait dans les coins du récipient.
Cuire les pommes de terre de Savoie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Laissez tourner le gril pendant 5 minutes avant de retirer du four. Sers immédiatement.
Les Pommes de terre savoyardes sont prêtes !
