Apprenez la gloire d’un bon plat végétarien avec cette recette de salade de citrouille et de pommes de terre. C’est une préparation légère, mais elle a un bon goût.
Cette joie naît en un instant et dans toute sa simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver et moins chers. Alors rejoignez-moi dans la cuisine et élaborons ensemble cette délicieuse recette.
Ingrédients :
500 g de potiron (déjà nettoyé)
1 rouleau de pâte feuilletée (rond)
40 g d’oignon
2 pommes de terre (petites)
40 g de fromage parmesan râpé
100 g de mozzarella égouttée
4 feuilles de sauge
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile
Préparation :
Comment réaliser la Tarte à la salade de potiron et de pommes de terre ?
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Commencez la tarte à la citrouille et à la salade de pommes de terre en coupant un oignon pelé et en le faisant dorer dans deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle.
Combiner des morceaux de citrouille et des feuilles de sauge.
Ajouter une pincée de sel et de poivre au goût et cuire une vingtaine de minutes.
Enfin, l’amalgame doit être bien sec, puis mixez-le en une crème.
Couper les pommes de terre propres et épluchées en fines tranches et les faire bouillir dans de l’eau salée.
Les égoutter et les séparer.
Ajouter du parmesan râpé à la purée de potiron.
Placer la pâte feuilletée dans le fond de tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Verser le mélange de potiron dessus, puis les pommes de terre en cercles concentriques.
Ajouter des tranches de mozzarella et saupoudrer d’une cuillerée de parmesan.
Changer le bord, l’embellir et cuire le produit dans un four ventilé à 180°C pendant 25 minutes.
Sortez la salade de potiron et pommes de terre du four, laissez refroidir et servez.
La Tarte à la salade de potiron et de pommes de terre est prête !
