Les rouleaux de courgettes farcis vous permettront certainement de cuisiner ces légumes de manière incroyable. Tout le monde se lèche la moustache, même les plus petits de la maison qui s’amusent tellement qu’ils vous demandent de le faire plus souvent.
Ingrédients :
250 gr de jambon cuit
un filet d’huile d’olive extra vierge
200 grammes de fromage en dés (type scamorza)
quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
quelques cuillères à soupe de chapelure
Assez de menthe
Assez de sel
Préparation :
Comment réaliser Les rouleaux de courgettes farcis ?
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Vérifier d’abord la courge, la couper en deux, la trancher (dans le sens de la longueur) à la mandoline et saupoudrer d’un peu de chapelure.
Placez-les maintenant sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier spécial et faites cuire (à four chaud) pendant 10 minutes à 180°C.
Maintenant que vous les avez laissés refroidir, remplissez-les de cubes de jambon et de fromage légèrement cuits. , roulez-les, placez-les dans un plat en céramique légèrement graissé, arrosez d’huile et saupoudrez de parmesan et de menthe.
Enfin, cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes, puis activer la fonction gril et laisser reposer encore 5 minutes.
Lorsqu’une belle croûte s’est formée, sortez-la du four et servez.
Les rouleaux de courgettes farcis sont prêts !
