S’il fait nuit et que vous voulez dîner et que vous n’avez qu’une pomme de terre et un œuf ou deux, n’hésitez pas.
Ce n’est pas difficile à préparer, pas seulement un œuf au plat ou une collation, c’est vraiment délicieux et parfumé.
C’est une recette rapide et agréable.
Ingrédients :
– Une grosse pomme de terre douce.
– 2 œufs
– Une botte d’oignons verts.
– Du beurre.
– Du sel et du poivre.
– Herbes de Provence.
Préparation :
Comment réaliser ce Un bon diner avec une pomme de terre et 2 œufs ?
– Lavez d’abord les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
– Beurrer un moule et déposer à côté les tranches de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles forment un cercle.
– Remplir également la partie centrale avec d’autres rondelles.
– Faites revenir ces rondelles à feu doux et saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence.
– Cuire pendant 5-7 minutes.
– Pendant ce temps, prenez une botte d’oignons verts et hachez-les finement.
– Cassez 2 œufs dans un bol et ajoutez les rondelles d’oignon avec une pincée de sel, mélangez bien et réservez.
– Dès que les pommes de terre sont bien dorées, retournez-les (vous pouvez les torsader avec une assiette).
– Continuez à les dorer pendant 5 à 7 minutes.
– Avant de retirer les pommes de terre du feu et avant qu’elles ne soient dorées, versez le mélange de deux œufs et poursuivez la cuisson en couvrant toujours la casserole.
Éteignez le feu et placez les ingrédients dans un grand bol.
Voilà, vous avez réussi à faire un bon dîner appétissant et attrayant.
