Une bonne idée pour réaliser de délicieux paniers de pâte feuilletée en guise d’apéritif pendant les fêtes de Noël : des paniers de pâte feuilletée au saumon fumé, avec une délicieuse pâte à tartiner au fromage frais et pesto.
La confection de paniers feuilletés pour saumon fumé est très simple et rapide. La pâte feuilletée est parfaite pour créer une base crue croustillante. Pour réaliser des paniers de pâte feuilletée, il vous faut un moule à muffins ou des moules individuels en aluminium.
Ingrédients :
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– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 200 g de saumon fumé
– 3 c à café de pesto sans ail
– 150 g de fromage frais à tartiner
– Poivre
Préparation :
Comment réaliser ces Paniers feuilletés saumon fumé?
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Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en disques à l’aide d’un emporte-pièce rond. Déposer les feuilles de pâte dans des moules à muffins ou des moules individuels.
Piquer le fond avec une fourchette. Placez-les au congélateur pendant 10 minutes.
Enfourner ensuite immédiatement à 200°C (préchauffé) pendant 5/7 minutes.
Pendant ce temps, préparez le fromage frais : mélangez 2-3 cuillères de pesto sans ail avec la crème de fromage frais dans un bol jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Mettre la crème dans le sachet.
Garnir les paniers de pâte feuilletée de crème et garnir de quelques tranches de saumon fumé.
Terminer avec du poivre et du citron.
