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Gâteau à la crème émietté sans beurre avec une pâte à l’huile d’olive, ce qui le rend très parfumé et parfait pour le petit déjeuner ou une collation. Le dessert d’aujourd’hui est une tarte maison vraiment délicieuse mais saine faite à partir de vrais ingrédients et extra parfumée. J’ai décidé de faire une version miette de cette tarte non seulement pour réduire le temps de moitié, mais aussi pour faire un dessert différent de d’habitude.

Ingrédients :

280 g farine 00

80 g de burro

60 ml d’huile d’olive extra vierge ( ou graines )

80 g de sucre

Un demi- citron

1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux

500 ml de crème pâtissière

Préparation :

Comment préparer cette Tarte Émiettée à la Crème sans Beurre ?

Nous prenons la farine et la tamisons avec la levure dans un bol, ajoutons le sucre, le zeste de citron et l’huile.

Nous commençons à tout pétrir avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange s’effrite. Tapisser un moule à cake de 22 cm de papier cuisson et déposer la moitié de la pâte émiettée au fond en essayant de la tasser un peu.

Ajouter la crème et l’étaler sur toute la surface du moule, recouvrir du reste de pâte  et cuire à 200° pendant 30-35 minutes.

Lorsque la surface est bien dorée, sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir et servez.

 CONSEILS

Si vous souhaitez une pâte plus épaisse, vous pouvez ajouter un œuf entier en phase de préparation, après avoir ajouté l’huile et lorsqu’il farinera.

Voilà ! la Tarte Émiettée à la Crème sans Beurre est maintenant prête !