Voir la recette du gratin franc-comtois. Pommes de terre, saucisse de Morteau, Comté… C’est fondant, parfait et même léger sur le portefeuille. Avec ce gratin vous pourrez déguster les produits les plus connus de Franche-Comté, à savoir la saucisse de Morteau et le Comté, vous ne serez pas déçu de ce plat délicieux. Apprenez à faire de bonnes saucisses de Morteau. Vous pouvez également utiliser d’autres saucisses fumées, pourquoi pas des saucisses de Montbéliard.
Ingrédients :
– 800 g de pommes de terre
– 150 g de cancoillotte
– 1 Morteau
Préparation :
Comment réaliser ce Gratin franc-comtois à la Morteau ?
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Faire bouillir le Morteau dans une casserole remplie d’eau froide à feu doux pendant 40 minutes.
Épluchez les pommes de terre bouillies.
Coupez le saucisson et les pommes de terre en tranches et disposez-les dans un plat à gratin.
Couvrir d’une cancoillotte et cuire 30 minutes à 180°.
Velouté de carottes à l’ail frais en entrée, salade verte en accompagnement et fruits en dessert, se conserve en assez petite quantité.
