🥔 Couronne de Pommes de Terre au Four : Facile et Délicieuse !

Envie d’un plat d’accompagnement simple, savoureux et qui en met plein la vue ? Essayez cette couronne de pommes de terre rôties. Avec sa texture fondante et son parfum gourmand, elle est parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour briller sur une table festive.

📋 Ingrédients :

  • 600 g de pommes de terre (de préférence de taille moyenne)
  • 100 g de parmesan râpé
  • 200 g de béchamel maison ou prête à l’emploi
  • Sel au goût

👩‍🍳 Préparation Étape par Étape :

1. Préparer les pommes de terre

  1. Lavez soigneusement les pommes de terre sans retirer la peau.
  2. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 minutes (elles doivent rester fermes).
  3. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en tranches fines, tout en conservant la peau.

2. Préparer le plat

  1. Préchauffez votre four à 200 °C.
  2. Beurrez légèrement un moule à cake ou un plat rond allant au four. Disposez les tranches de pommes de terre en cercle, en les superposant légèrement pour former une jolie couronne.

3. Ajouter la garniture

  1. Nappez les pommes de terre avec la béchamel.
  2. Parsemez généreusement de parmesan râpé.

4. Cuisson

  1. Enfournez la couronne dans le four préchauffé.
  2. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

5. Servir

Sortez la couronne du four, laissez reposer une minute, puis servez immédiatement.

✨ Variantes Gourmandes :

  • Sans béchamel : Remplacez-la par un filet d’huile d’olive extra vierge, saupoudrez de romarin frais et d’une pincée de sel.
  • Ajout de saveurs : Intégrez de fines tranches d’ail ou des herbes de Provence entre les couches de pommes de terre pour une touche aromatique.
  • Version fromage fondu : Remplacez le parmesan par de la mozzarella râpée pour une texture filante.

🥂 À déguster avec :

Accompagnez cette couronne de pommes de terre avec des plats de viande ou de poisson, ou servez-la comme plat principal avec une salade verte croquante.

🎉 Une recette rapide, esthétique et toujours un succès sur la table ! Pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ?