Vous cherchez un dessert rapide et moelleux dans votre garde-manger ? Nous vous proposons cette recette parfaite pour terminer un repas de fruits. Des poires, de la farine, du sucre, des œufs, du lait, de l’huile, de la levure, du sel et c’est le moment de faire un cake aux poires au Thermomix !
Suivez la recette et faites-la vous-même, vous pouvez compter les ingrédients sur vos doigts, ils sont très peu nombreux et peut-être les avez-vous déjà ! Essayer…
Ingrédients :
150gr de farine
10cl de lait
2 cuillères à café de levure
4 à 5 poires selon la taille
2 oeufs
1 pincée de sel
100gr de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile
Pour la finition :
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
80gr de beurre
1 oeuf
Préparation :
Comment réaliser ce Fondant aux poires avec Thermomix ?
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Mettre le sucre, les œufs et une pincée de sel dans un bol, mélanger 1 minute, vitesse 4.
Ajouter la farine, la levure chimique, l’huile et le lait et mélanger 40 secondes, vitesse
Préchauffer le four à 180 °. degrés 6e
Verser la moitié de la pâte dans un moule en silicone de 24 cm
Peler et évider les poires et les couper en lanières.
Déposez-les sur la pâte. Verser l’autre moitié de la pâte.
Enfourner et cuire 30 minutes.
Mettre enfin le beurre dans un bol Programme 2 minutes 50 degrés vitesse 1 Ajouter le mélange œuf et sucre pendant 30 secondes vitesse 4.
Au bout de 30 minutes sortir le gâteau du four, verser dessus la préparation de surface .
Remettre le gâteau au four et poursuivre la cuisson 20 minutes.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace pour décorer.
Astuce :
Si vous n’avez pas de moule en silicone, vous pouvez faciliter le démoulage en tapissant le fond du moule avec du papier sulfurisé graissé de même diamètre.
